Ο Εντί Καντούρ γεννήθηκε στην Τύνιδα το 1945 από πατέρα Τυνήσιο και μητέρα pied noir -όπως επικράτησε να αποκαλούνται οι Ευρωπαίοι που επαναπατρίστηκαν από τις αποικίες της Βόρειας Αφρικής- από την Αλγερία. Είναι καθηγητής γαλλικής λογοτεχνίας και δραματουργίας στην Ecole normale superieure της Λυόν και μεταφραστής λογοτεχνικών κειμένων από τα αγγλικά, τα γερμανικά και τα αραβικά. Από το 1989 έως το 2000 δημοσιεύει πέντε ποιητικές συλλογές, ενώ η αναμέτρησή του με την πρόζα αρχίζει, όπως δηλώνει ο ίδιος, το 1996. Οκτώ χρόνια αργότερα (Σεπτέμβριος 2004) ολοκληρώνει το πρώτο του μυθιστόρημα, " Βάλτενμπεργκ, Gallimard, 2005 (βραβείο Goncourt καλύτερου πρώτου μυθιστορήματος, σε ελληνική μετάφραση από τις εκδόσεις "Πατάκη" και Savoirvivre, Gallimard, 2010. "Ήθελα" λέει ο Καντούρ στην αποκλειστική συνέντευξη που έδωσε, στις 3 Ιανουαρίου 2006, στον συνθέτη και κριτικό Karol Beffa "να γράψω ένα περιπετειώδες μυθιστόρημα και ήθελα να είναι ογκώδες, να αγγίζει την "κρίσιμη μάζα" -το σημείο εκείνο όπου το μυθιστόρημα ξεφεύγει από τις αρχικές προθέσεις του συγγραφέα". Έως το 2006 δίδασκε στην Ecole normale superieure (Fontenay-Saint-Cloud) της Λυών. Σήμερα είναι καθηγητής Γαλλικής Λογοτεχνίας στο "New York University" in France.