Η Αμαλία Τσιτούρη σπούδασε αρχαιολογία στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και μουσειολογία στο Leicester University της Αγγλίας, με ειδίκευση στη μουσειακή εκπαίδευση. Από το 1991 εργάζεται στο Υπουργείο Πολιτισμού, στους τομείς του σχεδιασμού, εκθέσεων και εκπαιδευτικών δράσεων για ποικίλες κατηγορίες κοινού, αλλά και εφαρμογών που αξιοποιούν τεχνολογίες αιχμής για την προβολή της πολιτισμικής κληρονομιάς. Είναι εκπρόσωπος του Ελληνικού Τμήματος του Διεθνούς Συμβουλίου Μουσείων- ICOM στη Διεθνή Επιτροπή Committee for Education and Cultural Action.