Η Σοφία Καλαντζάκου γεννήθηκε στην Αθήνα. Αποφοίτησε με άριστα από το Πανεπιστήμιο Yale με πτυχίο στην Πολιτική Ιστορία και την Ιταλική Φιλολογία. Μεταπτυχιακές σπουδές πραγματοποίησε στο Τμήμα Διεθνών Σχέσεων του Πανεπιστημίου Columbia της Νέας Υόρκης, όπου εξειδικεύτηκε στα Ευρωπαϊκά θέματα και την Τουρκία. Δούλεψε στην Ελλάδα και τις ΗΠΑ από το 1987 έως το 2000 στη δημοσιογραφία, τη διαφήμιση και την επικοινωνία. Yποψήφια διδάκτωρ σε θέματα διαχείρισης υδατικών πόρων και διασυνοριακών υδάτων. Η Σοφία Καλαντζάκου εκλέχθηκε για πρώτη φορά Βουλευτής Μεσσηνίας με τη Νέα Δημοκρατία στις 9 Απριλίου του 2000. Στις 7 Μαρτίου 2004 επανεκλέχθηκε Βουλευτής Μεσσηνίας. Eίναι Αναπληρωτής Γενικός Γραμματέας της Κοινοβουλευτικής Ομάδας της Νέας Δημοκρατίας. Είναι μέλος της Διαρκούς Επιτροπής Δημόσιας Διοίκησης και μέλος της Επιτροπής Ευρωπαϊκών Υποθέσεων. Παρακολουθεί όμως και τις Επιτροπές Εθνικής Άμυνας και Εξωτερικών Υποθέσεων και την Επιτροπή Περιφερειών. Στην προηγούμενη κοινοβουλευτική περίοδο 2000-2004, ήταν μέλος της Διαρκούς Επιτροπής Άμυνας και Εξωτερικών Υποθέσεων, υπεύθυνη για τις Ελληνοαμερικανικές σχέσεις, μέλος της Επιτροπής Ευρωπαϊκών Υποθέσεων, πρέσβειρα της Ολυμπιακής Εκεχειρίας. Είναι μέλος της Αντιπροσωπείας της Βουλής στο ΝΑΤΟ. Είναι επίσης μέλος της Ομάδας Φιλίας των χωρών Ιταλίας, Αργεντινής και Σλοβενίας. Υπήρξε υπεύθυνη για την πρωτοβάθμια εκπαίδευση στη ΝΔ, και είναι μέλος του τομέα Παιδείας και Αγροτικών του κόμματος. Μιλάει τέσσερεις γλώσσες, Αγγλικά, Γαλλικά, Ιταλικά και Τούρκικα. Είναι παντρεμένη με τον Φίλιππο Μήτση, καθηγητή Αρχαίας Φιλοσοφίας και Διευθυντή του Ωνασσείου Προγράμματος Ελληνικών Σπουδών στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης (NYU).