Ο Νικόλαος Φ. Καρύδης είναι διπλωματούχος του τμήματος "Επιστήμης Υπολογιστών" του Πανεπιστημίου Κρήτης. Έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στο ίδιο Πανεπιστήμιο (master στον τομέα Αρχιτεκτονικής Συστημάτων, με ειδίκευση στην περιοχή των Πληροφοριακών Συστημάτων και Τεχνολογίας Λογισμικού).

Από το 1995 έχει διοριστεί καθηγητής Πληροφορικής στη Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση.