Η Ζαμπέλ Μουρατιάν σπούδασε στο Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου Αθηνών και είναι κάτοχος ΜΑ Μουσειολογίας του ιδίου πανεπιστημίου. Έχει παρακολουθήσει το μεταπτυχιακό σεμινάριο Διοίκησης Μουσείων του Getty Leadership στο Πανεπιστήμιο Βerkeley της Καλιφόρνιας. Από το 2007 είναι Πρόεδρος του ΔΣ του Ελληνικού Παιδικού Μουσείου, όπου και έχει εργαστεί επί σειρά ετών ως ερμηνεύτρια, υπεύθυνη εκπαιδευτικών προγραμμάτων και διευθύντρια. Έχει αναπτύξει εκπαιδευτικά προγράμματα για μουσεία, εργοστάσια, αρχαιολογικούς χώρους, φυσικά μνημεία στην Ελλάδα και την Κύπρο. Από το 1990, διδάσκει το γνωστικό αντικείμενο της "εκπαίδευσης στα μουσεία" στο Ελληνικό Παιδικό Μουσείο, στο Διδασκαλείο "Δημήτριος Γληνός" του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, στο Μαράσλειο Διδασκαλείο του Πανεπιστημίου Αθηνών, καθώς και σε άλλους πολιτιστικούς και εκπαιδευτικούς φορείς. Εργάζεται στη δημόσια εκπαίδευση και έχει συμμετάσχει ως επιμορφώτρια στην πιλοτική εφαρμογή της ευέλικτης ζώνης και ως αξιολογήτρια στα νέα βιβλία του δημοτικού. Έχει συγγράψει επιστημονικά άρθρα για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στα μουσεία.