Ο Απόστολος Διαμαντής γεννήθηκε στα Καλά Νερά Μαγνησίας το 1955. Σπούδασε οικονομικά στην Αθήνα και ιστορία στο Παρίσι. Διδάκτωρ της "Ιστορίας του Μεταβυζαντινού κόσμου" του Πανεπιστημίου Paris 1.

Συνεργάστηκε με το Ιστορικό Αρχείο της Εθνικής Τράπεζας της Ελλάδος (ΙΑ/ΕΤΕ) και το Κέντρο Νεοελληνικών Ερευνών του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών (ΚΝΕ/ΕΙΕ). Δίδαξε "Ιστορία του Νέου Ελληνισμού" στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου και "Ιστορικές Πηγές και Μεθοδολογία" στο Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Είναι τακτικός συνεργάτης της εφημερίδας Ελευθεροτυπία. Κυκλοφορούν τα βιβλία του "Αινιγματικά πρόσωπα" (Εστία 2001), "Τύποι εμπόρων και μορφές συνείδησης στη νεώτερη Ελλάδα" (Εστία 2007), "Από το Σχίσμα στην Ε.Ε." (Πατάκης 2007, σε συνεργασία με τον Βασίλη Καρδάση) και "Έθνος και θεσμοί στα χρόνια της Τουρκοκρατίας" (Εναλλακτικές Εκδόσεις 2013) .