Η Κατερίνα Δαλακούρα είναι λέκτορας διεθνών σχέσεων στο London School of Economics and Political Science. Έχει επίσης εργαστεί, σε προηγούμενο στάδιο, στο Πανεπιστήμιο του Essex και στο International Institute for Strategic Studies. Στο LSE διδάσκει διεθνείς σχέσεις στη Μέση Ανατολή, διεθνή πολιτική και ηθική του πολέμου. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα εκτείνονται στα ζητήματα δημοκρατίας και ανθρωπίνων δικαιωμάτων στη Μέση Ανατολή, την ανάπτυξη των ισλαμιστικών κινημάτων και την προώθηση της δημοκρατίας.

Έχει δημοσιεύσει το: "Engagement or Coercion?: Weighing Western Human Rights Policies towards Turkey, Iran and Egypt" (London: Royal Institute of International Affairs, 2003) κ.ά. Άρθρα της έχουν δημοσιευθεί σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, όπως τα "International Affairs", "Review of International Studies", "Democratization".