Η Έλλη Υφαντίδου είναι Αναπληρώτρια Καθηγήτρια με γνωστικό αντικείμενο «Πραγματολογία και Εφαρμογές στην Αγγλική Γλώσσα». Είναι απόφοιτος του Τμήματος Αγγλικής Γλώσσας και Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών, κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου (M.Phil.) από το Πανεπιστήμιο του Cambridge, και διδακτορικού διπλώματος (Ph.D.) από το University College του Πανεπιστημίου του Λονδίνου. Οι τομείς εξειδίκευσής της είναι η σημασιολογία, η πραγματολογία, και η ψυχογλωσσολογία. Στις πρόσφατες δημοσιεύσεις της συγκαταλέγονται μονογραφίες, άρθρα, και επιμέλειες τόμων.